Fragen mit dem Tag 'american-cuisine'

@Sobachatina: ich dachte, das zu tun, und wenn ich eine chance bekomme. Danke. Versuchen Sie, das Eis in das innere Gefäß und legen Sie die äußere Glas in heißes Wasser. Wird die gute Hefe werden schau ...
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Wie viele Stunden können Sie speichern rohe Eier im warmen Auto?

Ich habe viele Male Fragen, ob ich kaufen kann Eier da jetzt nicht direkt nach Hause. Die Temperatur in Autos ist oft sehr hoch (vermutlich mehr als 40 ° C bei direkter Sonneneinstrahlung). Diese Antwort spricht über die Ansammlung von Wärme auf das Objekt - maximal 4 Stunden bei 5-60 C. Allerdings, wenn die Temperatur sehr hoch ist, die ganze Zeit während dieser Zeit, ich denke, die maximale Zeit, die kürzer ist. Ich verstehe nicht, wie sich Bakterien entwickeln können die Eier bei hohen Temperaturen (> ...
26.04.2011, 11:55:34
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warum eine Zitrus-Früchte Rinde ist gekocht mehrmals machen Marmelade

warum die Zitronen-Frucht Rinde ist gekocht mehrmals, um eine Marmelade? i Bedeutung gekochte mehrere Zeiten zu reduzieren Säure oder Bitterkeit oder was? ...
21.01.2013, 04:12:42
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Auftauen Fleisch: haben die Bakterien, die Fleisch schlecht ist, müssen Temperatur und thermische Energie, um zu gedeihen?

Reales Beispiel: wenn ich tauen Sie gefrorenes Fleisch in 5L warmes Wasser vs 20L kaltes Wasser, es taut etwa in der gleichen Zeit für mich (beachten Sie, das warme Wasser wird nicht warm gehalten) - ich glaube, Das bedeutet, dass die gleiche Menge an thermischer Energie übertragen wird, um das Fleisch über einen gleichen Zeitraum. Macht es einen Unterschied für die frische des Fleisches, wenn ich das Auftauen in warmem Wasser vs. kaltes Wasser, wenn es in die gleiche thermische Energie, die über den gleichen Zeitraum? Und das tun die Bakterien, die ...
01.06.2010, 11:39:05
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Pork butt roast: slicing temp vs temp ziehen

Bei internen Temperatur von 170F, wird das Schweinefleisch Hintern Scheiben werden sehr zart und feucht ist, oder sollte man weiterhin höhere temp näher zog der 195F zu erreichen? ...
16.12.2019, 00:06:40
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Honig verändert in unbrauchbar, gehärtet Klumpen

Ich kaufe rohen, ungefilterten Honig aus dem Supermarkt in Gläsern verkauft/verpackt direkt vom Landwirt. Wann hatte ich das Letzte Glas auf etwa die Hälfte, bemerkte ich, das Honig Anfang, um zu trocknen(kristallisieren?) zu dem Punkt, wo ich konnte nicht verwenden den Honig um diesen Flecken. Nicht allzu lange nach dieser, die gesamte jar-hatte kristallisiert in einem block von unbrauchbar harte Sachen. Ich habe nichts anderes mit dieser jar als das Letzte Glas, aber erst jetzt habe ich das Problem. Meine Frage(N): Warum ist der Honig kristallisie ...
08.05.2013, 20:57:55
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Gibt es einen Vorteil für das Kochen ein steak auf dem Knochen?

Mein Metzger verkauft ribeye und sirloin steaks aus dem baskischen und galizischen Milchkühen auf die Knochen. Alle Ihre Produkte sind fantastisch, aber ich Frage mich, welche Auswirkungen das Kochen 'Knochen' hat. Gibt es irgendeinen Vorteil - im Geschmack/textur/einfache Koch - Kochen-steak am Knochen, oder ist es einfach eine Möglichkeit für Sie, mehr zu verlangen? ...
11.08.2013, 08:10:06
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Tabelle der Kalorien

Gibt es eine Tabelle der Kalorien pro Nahrung geben, die direkt verwendet werden können? Ich weiß, es gibt mehrere Anwendungen und websites, aber alle von Ihnen, die ich gefunden (auch Google) nur lassen Sie sich nach einem bestimmten Essen, oder eine Liste einer bestimmten Kategorie. Ich kann nicht finden, eine einfache Liste (Datenbank, Excel-Tabelle, CSV, was auch immer) mit allen Informationen, die leicht zugänglich, so dass ich z.B. Sortieren durch Kalorien zählen, zufällige Zutaten für meine nächste Mah ...
05.06.2014, 13:11:01
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Wenn Sie Eine Torte Mit Keks Kruste, Wie Bekomme Ich Die Kruste Nur Feucht Genug?

Ich Liebe es, key lime pie. Ich habe es ein paar mal in diesem Sommer mit dieser sehr einfachen und leckeren Rezept: 1 Container Cool Peitsche 1 Kann Gezuckerte Kondensmilch 1/2 (oder 1/3) C. Limettensaft 1 Graham Cracker Kruste Mischen Sie die ersten 3 Zutaten, Gießen Sie in der Kruste und im Kühlschrank mindestens ein paar Stunden vor dem Essen. Das erste mal habe ich es gemacht, ich habe 1/2 C. Limettensaft (nach dem original-Rezept). Ich fand es ein bisschen zu Sauer, so dass ich senkte die Höhe um 1/3 C. die nächste Zeit und ich genoss es ...
05.01.2017, 08:44:11
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Auf der Suche nach Fleisch Zutat Vorschläge für eine Joghurt-Kuchen-Rezept

Ich kenne den Geschmack von "Fleisch" und "süß" kann manchmal gehen gut zusammen. Es gibt eine Wurst und Fenchel (Lakritz sensation) Gebäck, das ich sehr genieße. Das ist das Konzept dieser Frage liegt in. Wir sind mit einem Büro bake-off, basierend auf Joghurt-Kuchen. Ich würde gerne etwas anderes machen, und verwenden Sie das Fleisch in den Kuchen statt Obst, Samen, Nüsse oder verschiedene Süßigkeiten. Aber ich finde keine Rezepte, die online sind Fleisch. Ich weiß, Speck ist oft in aller Munde, s ...
20.08.2013, 22:04:12
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Ist es sicher zu Essen, ein Stück Jamon, wuchs einige Schimmel?

Ein Klumpen von Jamon in meinem Kühlschrank wuchsen einige weiße Schimmel. Ist es sicher zu Essen, wenn ich kratzen alle den Schimmel Weg??? Edit: das ist weißer Schimmel, von der Art, wächst auf Camambert Käse, oder so scheint es. Nicht die grünen oder schwarzen Schimmel. ...
07.02.2011, 12:22:57
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schwarze Rückstände Links an der Unterseite der Schale nach dem Verzehr von Honig Trauben von Hafer

Wenn ich aß Honig Trauben von Hafer mit Milch, den anderen Tag, bemerkte ich eine schwarze Pulver-ähnliche Substanz, die am Boden meiner Schüssel. Weiß jemand, was das ist? ...
16.05.2017, 21:48:19
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