Vereinbart. Warum sollte ein Schnellkochtopf haben eine langsame Kochen Funktion? Auch mischen Sie sich Massiv vergrößern die Oberfläche des mirepoix, die zu einem Anstieg der rate von Aroma-Extraktion im Vergleich zu nur würfeln und womöglich Unwucht Ihrem Gericht, es sei denn, Sie ändern die Gemüse-Verhältnisse zu kompensieren. *Wenn* Sie können den Geschmack druckvoll genug ist, dann eine sehr dunkle Schokolade Beschichtung wird gut funktionieren, tut es mit den meisten roten Früchten, meiner Meinung nach, Kirsche am besten von allen; Erdbeere ist die Ausnahme - ich glaube, es ist besser, mit Milchschokolade oder gar weiße. Und Sie können sicher ausschließen, dass Ihr verschiedene Sorten gereift zu leicht unterschiedlichen Zeiten (oder mit verschiedenen Graden der Schärfe während der vegetation perod), so dass Sie am Ende mit Taschen mit verschiedenen heiß-zu-milde Rationen? @WayfaringStranger ich Frage mich, was passieren würde, wenn Sie mit einem Mixer und Kochen Sie die tatsächliche Flüssigkeit. Vielleicht werde ich es heute Abend ausprobieren :) Ich denke, das ist einer von denen, UK/US-Englisch Dinge: in US-Englisch, "asiatischen" bedeutet in der Regel "ostasiatische" (Chinesisch, Japanisch, Vietnamesisch, etc.), im britischen Englisch, "asiatischen" bedeutet in der Regel "South Asian" (Indien, Pakistan, Bangladesch etc.). Ich habe kein Problem mit Kraft oder Geschicklichkeit in den Händen und noch ganz oft fand es sehr schwierig zu zerquetschen Knoblauch mit einem Brecher (und brach mehr als ein paar). Worden sind, erforderlich, um zu zerquetschen Sie eine Menge von Knoblauch über die Jahre kann ich bestätigen, dass das gefrorene Zeug ist bei weitem besser als jedes Glas, zinn oder paste und viel einfacher als ein Brecher. Ich würde sogar sagen, dass in vielen Fällen (wie es oft der Fall mit tk-Gemüse) die Qualität von gefrorenem Knoblauch kann sogar besser sein als frische. In der traditionellen italienischen Küche unterscheidet sich von Stadt zu Stadt und von Haushalt zu Haushalt, also ich vermute, es gibt keine Antwort auf diese Frage. Waschen der Stärke-off wird nicht viel Unterschied zum Kochen oder alles andere-ich glaube, das ist Teil Atavismus (aus einer Zeit, als Verbraucher-grade-Reis war viel dustier) und Teil Händler hedging eine Wette mit tradition auf der Verpackung. @CarlHesketh natürlich kann man auch genau Steuern, wie viele Kalorien der regelmäßige öl aus einer normalen Flasche eine verwendet! Ja, das ist es genau. :-) Die kalorienarme-als-öl-sprays (einschließlich Emulgatoren und Wasser in den Zutaten) durch die Bildung einer dünnen Schicht, immer leicht brennen, wenn Sie etwas Kochen, dass macht einen schlechten Kontakt mit der Oberfläche der Pfanne, wie Würstchen (Zylinder). Ich fand das gleiche mit Fleischbällchen, aber die quetschen die Frikadellen machen baby-Burger gemacht, Sie braten schön. Ich hab mir sagen lassen (und glauben), dass es eine Verschwendung von Geld, um extra natives Olivenöl in der Küche. Die zusätzlichen Aromen in der Jungfrau Pressen werden durch Hitze zerstört. So verwenden Sie die gewöhnlichen Olivenöl zum braten/rösten, und halten Sie die extra natives für Salat-dressings, nieselte pasta etc. Gut, sehen wir schon nicht damit einverstanden sind, auf die französische Norm :) @Cynthia Avishegnath, das sind nur die *nicht*s; denken Sie bitte daran, Ihr zu sagen, über die *Do*s: 1) vergessen Sie nicht, das *sous-vide* Kochen Technik Das ist großartig Informationen, und gibt mir ein wenig mehr Vertrauen, obwohl die meisten meiner Machwerke sind schrecklich! Danke @Michael Pryor für die New York Times video-link. Für den Datensatz, in diesem Sommer habe ich nichts aber große Wassermelonen. @Sobachatina: Vereinbart, die auch bei sorgfältigster Hause einfrieren, Sie gehen zu müssen einige aufgebrochene Zellwände, die führt zu Flüssigkeitsverlust, wenn Sie Auftauen, egal was Sie tun. Tut mir Leid wegen der Verzögerung... Ihre Frage war versteckt. Es gibt eigentlich zwei Fragen hier: der name einer Art von material (Tensid) und die Bezeichnung/definition/Messung der Eigenschaft, dass s *geändert durch Tenside* (Oberflächenspannung). Beide Dinge sind in der Tat manchmal relevant in der Küche. Ich habe auf jeden Fall festgestellt, dass einige Tees scheinbar irgendwie rutschig, zum Beispiel, und ich bin neugierig, zu wissen mehr über, die. Können Sie uns sagen, was wäre der Unterschied mit Schwarzwälder Torte dann? Enthält Schokolade, Kirschen (aber vielleicht auch Varianten mit Erdbeeren) und Alkohol (kirsch). Es ist auch International verkauft. Und der nördliche Teil von Italien ist in der Nähe von Frankreich, so vielleicht die Etiketten sind in zwei Sprachen.

Einfach schneiden Sie den Teig in zwei-Pfund-Stücke, dann Rollen Sie in eine Rohrform. Geschnitten bis aus 4 Unzen Teig von Gewicht, dann weißt du, wie viel abgeschnitten wird für den rest der tube... Dann Rollen Sie Ihre Brötchen. Und durch die Art und Weise, 4oz ist wirklich viel zu groß für ein Abendessen roll. In der Regel ein Abendessen roll ist 1,75 bis 2 Unzen. Just sayin'.

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