Ist dieses spezielle Pessach? Ich dachte, die Leute lernte vor langer Zeit nicht zu benutzen, margarine für alles. +1 für die nicht akzeptieren das steak wurde nicht wie gewünscht. @hobodave, nach zu denken, über die Frage, die ich Hinzugefügt habe, wieder das Wort *buffalo* :) Meine Argumentation basiert auf Allgemeinen StackOverflow-Prinzipien - ob das Wort technisch *korrekt* ist oder nicht, können die Menschen *suchen* mit der "falschen" Wort (buffalo), und wenn Sie es nicht finden, wird eine doppelte Frage mit nur einem Wort verändert. Auf diese Weise kann die Frage von jedermann gefunden werden, dass die Suche mit entweder Begriff. Es wäre auch schön, wenn jemand könnte hinzufügen *buffalo* - tag aus diesem Grund. Oder nicht. Na dann viel Glück uns! Es ist endlich Freitag und hoffe, dass Verkäufer, die es gibt :) . Als ein beiseite, ich denke, ich werde das machen die Gerichte am Samstag der nächsten Woche, so kann ich Sie nicht brauchen zu viel sorgen, aber ich würde gerne hören, wie Euch tun für die Zukunft auf. @rumtscho gibt Es nicht wirklich eine disconinuity Sicherheit oder die Wachstumskurven der pathogenen bei 4-5 C; das ist eine (vorsätzliche) oversimplificiation der regulatorischen und beratenden authiorities, weil es ist viel einfacher zu verstehen als die wahre Kurven, die variieren je nach Erreger. Es ist sehr ähnlich zu sagen, Kochen, Fleisch zu 165 Fm, anstatt zu sagen, es kocht 140 ° F für 30 Minuten, oder 155 F für 2 Minuten, oder 165 F for30 Sekunden oder 180 F für 3 Sekunden.... Nur die ersten recommerndation erfolgt in der Regel an die Verbraucher. Das ist, was ich getan habe vor, aber der Ofen scheint die Hitze in der Küche schon ein bisschen, und da es Sommer ist, möchte ich das vermeiden. Danke, Luciano. Zu mir, jedoch mit Backen aus Stahl auf der Oberseite der Stein sieht nicht wie eine sehr gute Idee. Stahl ist nicht bekannt, dass eine Antihaft-Oberfläche... Schadet es dem Essen oder muss ich es auf eine Probe von dem Essen? Ich habe gehört, dass im Allgemeinen kleine Eier neigen, haben dickere Eier als die größere (es war, dass Sie alle in etwa das gleiche Volumen & Masse der Schale unabhängig von der Größe) ... die kleinere, mehr abgerundete Kanten helfen könnte, auch. Und Sie spüren die zusätzliche Wärme Aufbewahrung gibt Ihnen eine bessere Tasse Kaffee? @Athanasius (1) ja, 45 Minuten im Backofen bei 550/288. (2) Wie kann ich das ändern das Rezept, um eine dünnere Kruste? (3) Nicht das Problem. Sind Sie versuchen, um Bier zu machen? Ich weiß nicht, warum würden Sie gehen über mit diesem multi-Tage-Prozess statt nur Kraft karbonisieren mit einem soda-stream oder ein ähnliches Gerät. Du wirst tot Hefe Sedimente, wahrscheinlich einige kleine Menge von Alkohol, und, da es keine Kochen oder Hygiene-Prozess, sind Sie wahrscheinlich gehen, um irgendeine Art von sekundären Verunreinigungen in der Flüssigkeit. Wir homebrew-Bier... Und dies ist im Grunde der gleiche Prozess... ohne entfernen der Toten Hefe-Zellen (und, natürlich, ohne Getreide). Oh, die IDEEN..! "Ich weiß nicht, das Labor kam zu verbrennen", sagte Bond lächelnd schwach. "Alles, was ich Tat, war, legen Sie eine gefrorene Banane und einige Brokkoli in der Mikrowelle und legen Sie es auf 'Defrost'". "Trotzdem, hervorragende Arbeit, Commander Bond!", sagte M. "Errrm...aber...". "Aber, M?", antwortete Bond, fragend an. "Nun, sehen Sie...Kürzungen in der Finanzierung...Ende des kalten Krieges...das alles rot...", sagte M, leider. "Meinst du..?", fragte Bond. "Ja. Redundante. Sorry, Alter Mann". Mit M zog eine schallgedämpften Pistole aus seiner Jacke und feuerte, töten Bond sofort. "Ms. Moneypenny?", nannte M. "Könnte man diese Situation bereinigen, bitte?" @Andre: ich würde nicht halten, Fleisch (roh oder gekocht) für länger als 48 Stunden in den Kühlschrank stellen, aber ja, das ist in Ordnung. Feine Porzellan ist das beste material, aber oft schlecht gemacht, vor allem aus China. Ich habe Deutsche Qualitäts-Porzellan-Platten, die Tropfen 1 m von der Bank und überleben! “es sei denn, eine Rezept, die ausdrücklich entworfen, um die Ausbeute eines shelf-stable-version (wie viele kommerziell gemacht mayonnaises sind) ".... Kann u erklären, konkret bitte?? Klingt zweideutig oder überflüssig oder beides. Nicht pasterurised? Niedrige Temperaturen? Gedrückt anstatt eingestampft und zentrifugiert? Herzlich willkommen! Wir brauchen mehr Informationen, um zu versuchen und helfen. Konnten Sie bei der Bearbeitung der Frage zu beinhalten, die Rezept, das Sie verwendet werden, einschließlich, wie Sie es vorbereitet? Möglicherweise müssen wir wissen, was ist, über das Fett, die Sie hassen - ist es der Blick, oder tatsächlich der Geschmack. Ich denke, ich kann mit einer Antwort, wenn wir wissen, dass. Was sind Sie nach hier? Warum "müssen" es gewürzt werden auf der Innenseite? Was ist zu gewinnen? Nicht eine Antwort wie ich nicht sous vide Verfahren. Jedoch, was wir normalerweise tun, mit Kürzungen, die dazu neigen, hart und trocken ist, anbraten und schmoren. Das Fleisch immer saftig und zerfallen zart.

Meine neun (7) Jahre alten Stieftochter erwartet, mir zu helfen, machen Huhn und Knödel heute. Ich habe das Rezept für den Eintopf, meine Frage liegt in der Teigtaschen:

Ich bin mir bewusst, dass ich kann ersetzen Sie 1 1/2 Tassen von self-rising Mehl durch die Zugabe von 1 1/2 tsp Backen macht und 1/2 TL Salz auf 1 Tasse normalen Weißmehl - aber ich möchte vermeiden, das weiße Mehl ganz. Was (Bio) Getreide kann ich Ersatz für weiß gebleicht Mehl?

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