Fragen mit dem Tag 'crumb-crust'

Danke, ich denke, ich werde mal mit der Temperatur. Nur um klar zu sein, sind Sie aber sagen, dass der verlinkte Artikel ist falsch? — Jedenfalls, ich denke, ich werde brauchen, um *Mehl Wasser Salz Hefe* ... ich w ...
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Was ist der Unterschied zwischen einem macaron und einem amaretti-Keks?

Andere als die unterschiedliche Herkunft (Italienisch (amaretti) und Frankreich (Macaron)), was ist der Unterschied zwischen diesen zwei Kekse? ...
29.05.2010, 04:33:28
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Warum ist soba nicht ganz Buchweizen Mehl?

Ich dachte, dass soba komplett aus Buchweizen-Mehl, aber ich habe gelernt, dass es eigentlich um die 80% Weizen und 20% Weizen Mehl. Gibt es einen Grund für diese Mischung ? Ist es für den Geschmack oder die einfache Zubereitung oder Kosten ? ...
15.12.2012, 20:36:59
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Kann ich machen, süße Kartoffeln gegart?

Ich habe gehört, dass Kochen "bricht" Kohlenhydrate wie Stärke. Ich weiß auch, dass Stärke ist ein Komplexes Kohlenhydrat, das im wesentlichen aus einfachen Kohlenhydraten (Zucker). Kartoffeln enthalten viel Stärke, so Frage ich mich: gibt es eine Möglichkeit des Kochens Kartoffeln, brechen die Stärke nach unten und machen Sie süß? Natürlich bin ich nicht erwartet, um in der Lage sein, um Sie süß wie ein Bonbon, aber ich Frage mich, ob ich bekommen kann, eine gewisse Menge von süße aus Ihnen heraus. Ich Frage nur aus Neugier; ich habe keine bestimmt ...
21.03.2018, 03:14:36
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Ersatz für frische Zitronen, die ich brauche, um 70 Liter hausgemachter Limonade

Ich kann nicht leisten, so viele frische Zitronen zu Limonade zu machen. Was wäre die Entsprechung für 6 frischen Zitronen, wenn die Verwendung von Zitronensäure anstelle? Kann Weinsäure ersetzen Sie die frischen Zitronen, die sind sehr schwer zu finden, wo ich wohne? ...
29.03.2019, 17:58:08
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Wie viele Stunden können Sie speichern rohe Eier im warmen Auto?

Ich habe viele Male Fragen, ob ich kaufen kann Eier da jetzt nicht direkt nach Hause. Die Temperatur in Autos ist oft sehr hoch (vermutlich mehr als 40 ° C bei direkter Sonneneinstrahlung). Diese Antwort spricht über die Ansammlung von Wärme auf das Objekt - maximal 4 Stunden bei 5-60 C. Allerdings, wenn die Temperatur sehr hoch ist, die ganze Zeit während dieser Zeit, ich denke, die maximale Zeit, die kürzer ist. Ich verstehe nicht, wie sich Bakterien entwickeln können die Eier bei hohen Temperaturen (> ...
26.04.2011, 11:55:34
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In welchem Stadium sollte die Temperatur des Fleisches genommen werden?

Die Temperatur von Fleisch ist anders, wenn es in der Pfanne, wenn es nur aus und fängt an, die Ruhe oder wenn es fertig ruhen. Wenn ein Rezept oder Sicherheit eine Empfehlung für eine bestimmte Temperatur, in welchem "Stadium" der Fleisch-Zubereitung sollte es genommen werden? ...
31.08.2018, 08:23:56
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Was kann ich tun, mit apple peel?

Ich habe einen apple pie, den anderen Tag und geschält 6 oder so äpfel. Ich landete Kompostieren Schalen, und er hat mich gefragt, was könnte ich getan haben, mit Ihnen? ...
26.10.2015, 02:06:16
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Warum haben manche Rezepte empfehlen eine kurze Rast nach dem mischen, aber vor dem kneten das Brot?

Manche Rezepte sehe ich für Brot-Teig empfehlen eine kurze Pause zwischen dem mischen (gerade genug, um die Zutaten homogen), und kneten der Bühne - oft 10 bis 30 Minuten. Der Teig scheint ein wenig leichter zu arbeiten, nach dem rest, aber was geht da in so kurzer Zeit? ...
06.12.2012, 11:24:32
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Wie mache ich Zartbitterschokolade mehr Flüssigkeit?

Meine Frau und ich waren einige getunkte Kekse in Zartbitterschokolade. Aber die Schokolade war zu dick. Wir haben versucht, Sahne und butter zur Verbesserung der Beschichtung von cookies, die Ergebnisse haben sich nicht ergeben. Was könnte ich noch hinzufügen, Zartbitterschokolade, damit es reibungslos Mantel cookies? Danke! ...
21.11.2011, 19:39:37
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Wie verwende ich eine French Press für Kaffee machen?

Was sind die Schritte zur Verwendung einer französischen Presse, um große Verkostung Kaffee? Wenn ich Gießen Sie das heiße Wasser, kann ich den Kolben sofort und dann warten oder ich warte ein paar Minuten, zuerst zu brauen und dann den Kolben? ...
22.10.2019, 15:03:47
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Kann ich Weinstein mit Weinsäure und Kalium-Hydroxid?

Hier in Polen, ich habe keine Probleme den Kauf der beiden Weinsäure und Kalium-Hydroxid. Ich habe Probleme bei der Beschaffung Weinstein, obwohl, so wäre es genug, um mischen Sie die Säure-und Kalium-Hydroxid? Oder muss ich um Sie zu bekommen, um zu reagieren, die in nicht-Pulverform und dann trocknet es wieder nach unten zu einem Pulver für die Lagerung? ...
04.12.2011, 10:56:57
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